格兰昆奇酒厂

欧肯特轩酒厂

位于苏格兰最南端地区的酿酒厂规模都不大，但数量却在不断增加。这里的威士忌生产商很多都是新手，起初他们制作的是熟成几年的威士忌。如今某些生产商已经被苏格兰威士忌的饮用者所熟知，并广为流传。

如果您不能来一场苏格兰低地之旅，不妨跟着我们领略一番低地威士忌的魅力吧。

1.Auchentoshan 12年

45美元（约人民币300元）

闻香：热带水果香和蜂蜜香草的香气，还带有坚果、干香料、香蕉和杏仁的香味。

酒体：稍带油性。

口感：柑橘、焦糖、香草和全脂麦片风味，饱满均衡。

尾韵：绵长、干爽。

2.Auchentoshan美国橡木桶

40美元（约人民币270元）

闻香：最初是玫瑰香水味，后来伴随着马德拉酒桶、香草、麝香桃子和冰糖香味。

口感：辛辣的鲜果味、辣椒味、马德拉桶的味道，以及香草味。

尾韵：中等长度、以辛辣结束。

3.Bladnoch Talia 25年

385美元（约人民币2600元）

闻香：香甜花香，带有紫罗兰、迦法柑桔和新鲜橡木香。

酒体：中等至浓郁。

口感：丰富的水果味，融合了夹心巧克力、麦芽、葡萄干和李子的气味。

尾韵：悠长的深橡木气息、干爽。

4.Glenkinchie 12年

60美元（约人民币410元）

闻香：新鲜割草、鲜柠檬、肉桂和麦芽的香气。

酒体：适中。

口感：带有炖水果、香草和橡木味。

尾韵：草本植物气味逐渐淡化，萦绕着漫长的青草味。

5.Glenkinchie 2000 Distillers Edition雪莉桶

92美元（约人民币630元）

闻香：桃子、杏子、杏仁和软姜香味。

口感：柔顺均衡，温和的香料、坚果、樱桃、焦糖、雪莉酒和香草味。此外，Amontillado西班牙白葡萄酒桶为这款威士忌提供了更加饱满的口感和更丰富的深度。

尾韵：中等长度，香草味和挥之不去的迦法柑桔，干燥的橡木桶味。

低地威士忌的特点与这一产区的地理位置及自然资源有关。低地的地势低缓，并且纬度较低，气候也较高地暖和，在缺乏严峻地形与强风吹拂的情况下，该区所产的威士忌，口味较为平顺柔和，带有植物的芳香。由于低地地区缺乏泥煤，所以该区所产的威士忌与艾雷岛不同，并不以泥煤风味突出。

低地威士忌的细致风格对于不易接受高地或岛屿威士忌强烈风格的饮用者来说，也是一种不错的选择。