2017东京最值得去的咖啡店 懒人包已整理好

美食 2017-09-07 | 来源:

衡量一座城市是否能引领当代的潮流趋势,“咖啡指数”绝对是不错的一个标志性匙眼。现如今,越来越多咖啡店从加州、柏林、东京、上海横空出世,你几乎不用再费什么力气,就能品尝到最合自己风味的那一杯。

今天我们为你推荐 mars 觉得你最应该去的六家咖啡店 - 东京篇,在咖啡店比云朵还多的城市,或许这不是最面面俱到的大而全指南,但我们敢保证:每一家你都不得不去,它们会组成你这段旅行最难忘的线索。

当然,我们的呈现方式也很特别,所有图片皆由 iPhone 7 Plus 拍摄完成,并使用苹果自家今天刚刚出品上线的超酷视频创作应用 Clips 进行剪辑,非常特别,值得点开一看!

// 第一站 //

这是我北京的好朋友 Fish(也是国内咖啡界神人一枚)八年前给我推荐的一位咖啡界冠军泽田洋史自己的店。它藏在喧嚣的涩谷背后的小巷,阳光好的时候整家店都舒服得像一个猫窝。泽田洋史,2008 年在西雅图“咖啡艺术冠军 08 西雅图大赛”拉花赛事夺冠之后便一举成名,所以在 STREAMER COFFEE 你可以体验到数一数二的拿铁拉花。

老板本人也是潮人一个,经常会与日本的一些潮牌联乘出品跟咖啡有关的周边产品,例如很环保的循环使用的外带杯隔热套。

老板本人也是潮人一个,经常会与日本的一些潮牌联乘出品跟咖啡有关的周边产品,例如很环保的循环使用的外带杯隔热套。

这家店其实并不大,但处处都凸显了潮流气息,无论是墙上错落摆放的滑板,还是咖啡机上那些充满故事的贴纸,虽然 STREAMER COFFEE 陆续在东京也开了几家分店,但这家所呈现的氛围依旧值得你亲自来一探究竟。

STREAMER COFFEE COMPANY

STREAMER COFFEE COMPANY

地址:1-20-28, Shibuya,Shibuya-ku, Tokyo

// 第二站 //

似乎总归绕不过这家店。相比 Blue Bottle,它值得被着墨更多,在出品优秀的前提下,它最大的特点就是太特别了——每一位 Barista 都像是从神秘的实验室穿越而来,身着实验感满溢的白褂,如果你点了一杯手冲,他们则会从眼前密密麻麻的科学试管中取出风味迥异的豆子,边跟你聊天,边“调制”出你专属的那一杯。

TORANOMON KOFFEE

TORANOMON KOFFEE

地址:1-23-3 Toranomon,Minato-ku,Tokyo 2F Toranomon Hills Mori Tower 105-6302 Japan

// 第三站 //

清澄白河几乎快成了舶来好咖啡的集散地,虽然对于游客而言,这个地方的确不算太方便,仍然引得咖啡爱好者们前赴后继,大家专程前往的理由,有一个便是 Allpress Espresso 。

如果在附近走路,你会看到它如工厂一般轻冒微烟,整家店之前就是一个旧木材仓库;顾名思义,这儿的咖啡以 Espresso 见长,虽然来自于新西兰,东京的这家店还是从采购而来的豆子提引出独家风味,推荐你坐在户外的长椅上,喝完一杯,看看住在附近社区路过的陌生人,这是美好而普通的一天。

Allpress Espresso

地址:〒135-0023 Tokyo, Koto, 平野3丁目7 2

// 第四站 //

在银座,逛累了的不二之选——Monocle Café ,作为世界唯二、亚洲唯一的一家 Monocle Café,就开在 Hankyu Men’s Tokyo 商场的负一层,它不仅提供咖啡(咖啡豆源自上面那家 Allpress Espresso),也提供简餐——咖喱牛肉饭或者奶油华夫都美味到惊人。

当然,你可以在这里买到很多 Monocle 的联乘周边,有些还是东京独家发售,例如和 Porter 联名的双肩包,即便在官网也是不发售的款式。

Monocle Café Tokyo

Monocle Café Tokyo

地址:Hankyu Men’s B1F, 2-5-1 Yurakucho Chiyoda-ku Tokyo Café 100-8488

// 第五站 //

来了来了,最爱的 PADDLERS COFFEE ,可以说和加州 Stumptown Coffee Roasters 是好兄弟吧,你可以在收银处看到正在贩售的 Stumptown 豆子。如果你想喝一杯我推荐的咖啡,那我一定推荐他们的 TODAY COFFEE,Barista 看心情选一种给你,而且老板是个用心的人,会时不时就跑去换一张黑胶唱片,因为他觉得不同的客人应该会喜欢不同风格的音乐。

这家店有一个美到形容不出来的小花园,端着咖啡坐在阳光下,树叶落在书上,其他客人会透过一扇小窗户时不时瞄到你,注意喝咖啡的姿势噢。

PADDLERS COFFEE

PADDLERS COFFEE

地址:这是我最喜欢的一家,想私藏,所以你真的想去那请自己搜索一下

// 第六站 //

Fuglen 既是咖啡店,也是一间复古家居店,连里面的复古咖啡壶都是值得一瞥的好东西。记得之前村上隆在东京做展览时也请来了他们作为咖啡合作单位。你能在 Fuglen 品尝到许多独特的小食,配着这儿超正的咖啡,门口几乎坐满了生活在东京的老外,你肯定找不到位置,所以不如外带,然后走路去旁边的小路逛一逛,你或许会发现许多值得留恋的杂货铺。

Fuglen Tokyo

地址:東京都渋谷区富ヶ谷1-16-11

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