除了阳光和海滩，完美的夏日怎么可以少了味道和颜值俱全的冰棍？香槟（Champagne）喝不完倒掉可惜？没关系，小编这就教大家制作一款粉嫩的草莓香槟冰棍，有了起泡酒的点缀，口感更不一样噢！

图片来源：staysnatched

材料：

1/2杯水

1/2杯糖

适量成熟草莓

2/3杯香槟

做法：

1、 将糖和水放入小平底锅内，用中火加热；

2、 搅拌水，直至糖完全溶解，然后关火；

3、 去除草莓的叶子，然后将草莓放入搅拌机中，打成顺滑的果泥；

4、 将糖浆、草莓果泥和香槟混合，搅拌均匀；

5、 将混合物倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻至固体（至少需要2小时）；

6、 把冰棍从模具中取出便可享用。

小贴士：

1、 在制作糖浆时，你可以往水中加入一点薄荷，静置一小会儿，让薄荷清新的风味与糖浆融为一体，但又不会显得突兀。你甚至可以提前制作糖浆，让薄荷的风味更加浓郁。

2、 虽然草莓与香槟搭配起来非常美妙，但除了草莓，你也可以使用其它水果，比如桃子、蓝莓等，甚至可以两种水果并用。

3、 如果草莓不是当季水果，你可以使用冷冻草莓，不过要先解冻。

4、 你也可以拿两杯橙汁来替代果泥，使用果汁会让你的冰棒更加冰爽、坚实。

5、 果泥无须过滤，但如果你不想在冰棒中吃到水果籽，可以用滤网过滤。不过，如果你保留一些如同豌豆大小的草莓颗粒，冰棍融化时这些草莓颗粒将会非常美味。