天天都被种草各种健康食材，相信不少人也会把它们有意无意地加入到自己的食谱里。不过，不是吃了牛油果就能健康，所有沙拉全都是轻食，看到你们这么天真，COCO真的是捏了一把汗。如果选择了错误的吃法，健康食材很可能变成你身体的负担，甚至是毒药，快来看看今天你吃错了吗？

牛油果

牛油果这两年的人气真的是比网红还要红，但凡跟健康沾边的美食，都少不了它的身影。人气越高，吃法越多，错误的也就越离谱。前几天COCO就看到有人分享了“牛油果奶昔”种草帖，看完之后真的是后背发凉。

虽然牛油果被划入了健康食材，不过2个牛油果的能量接近一顿正餐，如果再配上奶昔里的冰激凌和糖分，你喝的简直就是一杯“赘肉”。

不过，用料理机将牛油果打成酱涂到面包上，配切片的西红柿做成三明治，加上一杯酸奶，这样健康又吃得饱，请你学会这个！

坚果

不久之前COCO推荐大家多吃一些干果，既可以作为零食的健康替身，选对还能辅助减肥。不过。感觉很多人可能理解错了，开心果半斤半斤的吃，巴旦木也是一袋一袋不断货，最后上火不说，体重也是高歌猛进。

这个锅COCO背了，不过从今天开始你可长点儿心，别错下去了！首先，你可能选错了干果，核桃、榛子、松子和葵花籽的油脂含量都是出了名的高，花生的含油量更是有50%之多，不然那些花生油都是从哪儿来的。其次，你真的吃太多，再健康的坚果也架不住你这么作践自己。

正确的吃法是：开心果每天可以吃50颗左右，热量只有160卡，不仅不用担心发胖，饱腹感还能让你少吃一些。除此之外，它的维生素E有抗衰老的作用。也可以吃30粒左右的巴旦木，它的钙质相当于1杯牛奶。对了，尽量吃原味的坚果，因为盐味的可能增加高血压的风险，奶油味多半是化学甜味素的功劳，所以给身体减减负吧！

鸡胸肉

沙拉和轻食的盛行，让人像是被鸡胸肉催了眠，觉得吃肉还不会长胖，长期的梦想终于实现了！而且很多明星也在分享食谱时+纷纷提到了它，比如黄教主啊，少女时代啊，都在专业人士的指导下用鸡肉作为主要的肉类摄入。甚至还有新闻说全智贤拍摄《盗贼联盟》前，完全依靠“鸡胸肉奶昔”控制体重。此刻，你可以反胃30秒。

不过轮到自己的时候，很多人再一次意淫了鸡胸肉的健康吃法，觉得但凡是用它做成的美食吃了就一定对体重有帮助，甚至连宫保鸡丁han煎鸡胸也在白名单里。拜托！不要给自己嘴馋找借口了，好吗？

虽说，100克的去皮鸡胸肉只有105大卡的热量，不过配上油去煎炒，也是太自暴自弃。正确打开方式是烹制前，抹上盐和胡椒研制5分钟入围去腥，然后放进烤箱烤制或是水煮，最后配上蔬菜沙拉，简单又美味。COCO要唠叨一句：生鸡肉有毒，吃之前务必保证全熟，没有粉红色的部分。

椰子水

椰子水也是借着轻食浪潮盛行的“网红”之一，它的多种成分不仅可以补充机体营养，甚至还有美容和排毒的功效。很多人也是因为这个，每天把椰子水当成了美容水。幸亏它的价格小贵，不然很多人真要把它当成全天唯一摄入的水分。

虽说椰子水极好，不过它却是极寒的食物，大姨妈造访的时候，还是暂时和它分手吧！

其实，椰子水有很多花式喝法，COCO最喜欢用的是在制作果蔬汁的时候，用它取代清水，在榨汁的时候放入一些。

无麸质饮食

感谢好莱坞，让无麸质饮食在全球着实热到发烫。很多明星也参与其中，比如麦粒就是忠实的拥趸。无麸质到底有多火，瑞恩-雷诺兹之前就在社交网络上吐槽说，在洛杉矶拿着一个非无麸质的食物甚至可以打劫。虽说有点儿夸张，不过可见正常谷物早就沦落到跟油炸食物一个地位。

很多人也是纷纷效仿，在网上或是轻食餐厅里大量采购无麸质的食物。虽然价格简直就是在抢钱，不过为了减肥也是真的拼了。不过COCO要开始唱黑脸了：无麸质再能减肥，也不能多吃！

科普时间到：无麸质食物其实是一种特殊加工的食物，专门为过敏者定制。不过对于正常人而言，无麸质饮食缺乏铁、叶酸、纤维素、维生素B等营养成分，不仅影响身体健康，过多摄入反而容易吸收更多糖分。

少量吃一些倒是无妨，如果想吃得健康，可以把精米精面换成粗粮或是糙米，这也是好莱坞明星们的基本款饮食法，学起来！

鸡蛋

吃不吃蛋黄的问题，如今简直要和“先有鸡，还是先有蛋”一样值得讨论一下。有人会立即语重心长地说：蛋黄胆固醇高，而且脂肪含量也高，真的不能吃！

其实，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，不过它也是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，所以每天吃一个鸡蛋，是不会让你在体检里胆固醇超标的。

不过，这也不是说你可以肆无忌惮地吃鸡蛋，像是油煎或是茶叶蛋还是少吃。水煮蛋是最健康的吃法，实在受不了它的味道，可以煮熟后切片放进沙拉里，配上油醋汁。